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百分百成功的家庭刨冰做法—自制健康版红豆刨冰  

2012-06-01 09:26:43|  分类: 夏季食疗养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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百分百成功的家庭刨冰做法—自制健康版红豆刨冰 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊 

百分百成功的家庭刨冰做法—自制健康版红豆刨冰 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

百分百成功的家庭刨冰做法—自制健康版红豆刨冰 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

 

  夏季是冷饮受欢迎的季节,刨冰﹑冰激凌﹑雪糕以及各种冰镇饮料。自从在街上吃过一次添加了色素的刨冰,决定再也不吃外面的冷饮系列了,尤其五颜六色的冰镇果汁,更是让人不放心。今天给大家介绍一款家庭自制的健康刨冰,红豆刨冰。

家庭中有刨冰机的还为数不多,为了能让所有的朋友都吃上亲手制作的健康刨冰,咱们今天不用刨冰机,也可以美美的享受到刨冰,用袋装的纯奶,在冰箱冻成冰蓉的状态,挤出来就是刨冰的感觉了,伴着淡淡的奶香味,比传统的刨冰更好吃。

刨冰的最佳搭档红豆,不仅软糯鲜美,而且夏季食用红豆好处多多。夏季养生重在养心,红豆颜色赤红,红入心,故李时珍把红豆称之为心之谷,强调了红豆的养心功效,红豆既能清心火,也能补心血。红豆要经过处理,变为蜜豆,口感才会香甜软糯,更招人喜欢。蜜豆与奶香刨冰的完美结合,再加上各种水果的装饰,放心的享用吧。

光凭着漂亮的外表,就能博得家中小朋友的欢心呢,吃在嘴里别提多美了。趁着今天“六一”,做这道健康的红豆刨冰,送给天下所有小朋友,祝所有小朋友们身体健康,开心快乐的成长!勤劳的妈妈们赶紧为自己的宝宝动手吧,只要一步步来,百分百成功~

红豆刨冰

原料:泡好的红豆200克,纯奶1袋,冰糖50克,蜂蜜适量

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【功效剖析】

红豆性平、味甘酸,由于红豆性善下行,通利水道,古人有多食令人瘦的说法。红豆含热量低,富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,是典型的高钾食物,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效。 

冰糖味甘、性平,入肺、脾经;具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。

蜂蜜有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效。

 

做法:

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1.       红豆提前用水浸泡1晚上,煮的时候省时间。

2.       纯奶放冰箱冷冻室内,需冷冻4~5小时,一定要在袋子内冷冻。

3.       泡好的红豆放入锅内。

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4.       放入冰糖,加入清水,水的量为红豆的2倍。

5.       大火煮开。

6.       关火,焖至自然凉。这样可以使红豆彻底的熟透,还可防止红豆煮开花。

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7.       再次煮开锅,关火焖至自然凉。煮至软烂,即可捞出,如果硬,接着煮,关火焖。

8.       煮熟的红豆捞出,淋上适量蜂蜜,蜜豆就大功告成啦。

9.       接下来,看看我们冷冻的纯奶,冻至用手捏着有冰蓉的感觉,就可以拿出来用了。

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10.   用剪刀将纯奶袋子煎个小口。

11.   从小口挤出冰蓉状的纯奶,就是刨冰了。有淡淡的奶香味,还免去了用刨冰机。

12.   刨冰上面放上蜜豆,水果装饰,如果家里有果酱可以放一些。接下来,美美的享受吧。

 

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