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零食鸡翅一锅出—玉米爆鸡翅   

2012-07-26 08:06:02|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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不用看,只听声音做出玉米香味的鸡翅

 

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    鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味,烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅(也叫变态鸡翅),只是咬了一小口,辣的我连喝了2瓶矿泉水,而且这辣直逼肠胃,真不愧是变态鸡翅,再能吃辣的人,恐怕也很难对付。

    鸡翅做好了确实好吃,不过再好吃也要适量吃,物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法,做法简单易做,就算你不会做饭,也可以做出好吃的鸡翅。不用看,只需听声就做出美味的鸡翅。


                                                                        米香鸡翅(玉米爆鸡翅)


主料
:鸡翅6个,玉米一小把(玉米要选小玉米,专用来爆米花的玉米,超市或粮油店有售)

辅料:盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。

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腌制鸡翅

1、把鸡翅冲洗干净,用凉水泡10分钟去除血水。

2、鸡翅反正切三刀,这样容易入味。

3、加入一勺盐铺底

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4、倒入5勺料酒,根据鸡翅的数量比例。

5、撒上胡椒粉,喜欢可以多加。

6、放入锅中蒸熟,蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。

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 爆米花

1、锅中放入一小块黄油,也可以放入食用油,加热。(黄油爆出来的有奶香味,食用油爆出的玉米花大)

2、待油热后,加入玉米粒。

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3、把玉米粒与油摇晃均匀,使玉米裹上油。

4、放入晾干的鸡翅,盖上锅盖。(鸡翅上不要有水分,不然玉米不会包开花)

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5、一分钟后,听到玉米开始爆花的声音,这个时候要摇晃锅,好让玉米受热均匀。

6、声音停止后,打开锅盖加入一勺白糖,利用余热,盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。

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 香喷喷的米香鸡翅就做好了

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