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适合小两口的幸福美食—浓情蜜意酸甜胡萝卜   

2013-03-18 10:07:34|  分类: 春季食疗养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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适合小两口的幸福美食—浓情蜜意酸甜胡萝卜 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊
 
适合小两口的幸福美食—浓情蜜意酸甜胡萝卜 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

这道酸甜胡萝卜有个好听的名字叫做“浓情蜜意”,它的烹饪过程就像年轻人谈恋爱,要在很长的时间内保持一样的热情和温度,才能酝酿出最后的美好,它的味道诠释了爱情的定义,甜蜜的爱恋中也掺杂着酸涩。
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在阳光明媚的春天食用这道美食,不仅可以提高人体免疫力,增强上呼吸道粘膜的防御功能,也为爱美的女性提高皮肤表层的保护作用,使人的皮肤柔润、光泽、富有弹性。爱她,就为她做道“美容菜”!
酸甜胡萝卜
原料:胡萝卜、白米醋、白砂糖  
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 【功效剖析】
胡萝卜,性平,味甘。胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。
做法:
1. 胡萝卜清洗干净,去皮,切小段。
2. 将胡萝卜放入锅中,加入100ml白米醋(白米醋酸度比白醋更浓),适量水。
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3. 胡萝卜中加入2大勺白砂糖(白砂糖比白绵糖更甜)。
4. 小火慢慢熬煮四个半到五个小时,为防止醋味挥发及糊底,应盖上锅盖,以便煨出的汁液更好的保留下来。 
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