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红姨的养生食坊

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学做台湾人的养生卤蛋——灵芝卤蛋  

2013-06-06 09:29:58|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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学做台湾人的养生卤蛋——灵芝卤蛋 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊
 
学做台湾人的养生卤蛋——灵芝卤蛋 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊
灵芝卤蛋是台湾人的养颜佳品,记得上次和家人去日月潭,在游玩的时候碰见一位老人正在卖灵芝卤蛋,买了几个品尝了一下,觉得味道很好。回到家后,在一本《餐桌上的中药-灵芝》的书上再一次看到了灵芝卤蛋的做法,动手做了几个,小试一下,味道虽没人家做的好,但真的不难吃。
下面介绍下灵芝卤蛋的功效吧:灵芝卤蛋具有安神助眠、滋阴润燥,悦色养颜的功效。适用于虚弱之面色无华,气短乏力,夜不入眠。也非常适合孕妇食用,有安胎滋补的作用。而且灵芝有延缓衰老的作用,常吃可以使女性气色红润,少皱纹。 
原料:琼珍灵芝15克,熟鸡蛋
调料:卤汁(酱油、醋、盐等调配) 
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 食疗价值:
鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。
灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材,具备很高的药用价值,现代药理学研究证实,灵芝对于增强人体免疫力,调节血糖,控制血压,辅助肿瘤放化疗,保肝护肝,治疗失眠,延缓衰老等方面均具有显著疗效。
做法:
1、鸡蛋去壳,用牙签扎几个洞。
2、灵芝冲洗一下,掰碎放进灵芝壶中。
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 3、倒入清水。
4、放入鸡蛋。
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 5、倒入卤汁,盖上盖子,密封好。
6、选择煎药模式就不用管了,煮好了会有提示音。
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